Olla GM H – Quiche de verduras




Ingredientes

Calabacín, cebolla, puerro, huevos, nata, queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada, hojaldre y aceite.

Preparación

  1. Menú SOFREÍR: sofreír el calabacín, la cebolla y el puerro. Reservar en un bol.
  2. Batir 3 huevos y añadir al bol junto con la nata, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  3. Colocar papel de horno en el fondo de la cubeta y colocar el hojaldre encima (recortar a la forma del fondo de la cubeta) y pincharlo.
  4. Añadir la mezcla del bol y poner encima los cortes sobrantes del hojaldre.
  5. Cerrar tapa (válvula abierta), menú HORNO 180º 30′ (revisar tiempo cuando lo haga).
  6. Despresurizar y colocar el cabezal de horno: 250º 8′
VC: válvula cerrada - VA: abierta AP: alta presión MP: media presión

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.

Olla GM H – Tiempos de cocción de verduras




VERDURAS

  • COL: agua, sal, pastilla de caldo, col y patatas troceadas – Menú PRESIÓN 7′ VC
  • GUISANTES (congelados): agua, sal, pastilla de caldo, guisantes y patatas troceadas – Menú GUISO 7′ VC
  • BRÓCOLI: agua, sal, pastilla de caldo, brócoli en ramilletes (salchichas encima) – Menú VAPOR 5′ VC
    – Al vapor sobre rejilla: VAPOR 5′ VC AP
  • COLIFLOR:
    • VAPOR 5′ sobre rejilla
    • con agua, GUISO 6′ MP
VC: válvula cerrada - VA: abierta AP: alta presión MP: media presión

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.