Olla GM H – Tarta de manzana




Ingredientes

Hojaldre, 3 manzanas Golden, 80 g azúcar glas, 3 huevos, 200 g nata, zumo y ralladura de limón (poco).

Preparación

  1. Cortar el hojaldre y el papel de horno a 6 cms más de la circunferencia de la cubeta (nos puede servir el aro del cabezal de horno si lo tenemos) y colocar en el fondo de la cubeta. Pinchar el hojaldre.
  2. Pelar y cortar las manzanas, añadir un chorrito de limón.
  3. Batir la nata junto a los huevos, el azúcar y la ralladura de limón y añadir sobre la base de hojaldre.
  4. Colocar las manzanas.
  5. Menú HORNO 130º 30′ VA
  6. Si tenemos el cabezal de horno en los últimos 10 minutos colocarlo a 250º, si no lo tenemos tendremos que dorarla en el horno tradicional.

VC: válvula cerrada - VA: abierta AP: alta presión MP: media presión

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.

Olla GM H – Arroz con leche




Ingredientes

1 litro de leche, 150 g arroz, 130 ml leche condensada, corteza de limón, canela en rama y en polvo.

Preparación
  1. Introducir en la cubeta el arroz, la leche, la piel de limón y la canela en rama.
  2. Cerrar tapa y válvula. Menú ARROZ 12′
  3. Esperar 3′ y despresurizar.
  4. Añadir la leche condensada y remover.
Otra opción con nata y azúcar:
  1. Si nos gusta caldoso: 1000 ml leche – 100 g arroz, 100 ml nata y 50 g azúcar.
  2. Introducir en la cubeta el arroz, la leche, la nata, la corteza de limón, la canela en rama y remover
  3. Cerrar tapa y válvula. Menú ARROZ 110º 8′ Presión 3
  4. Dejar despresurizar sola.
  5. Abrir, remover. Menú ARROZ 2′, echar el azúcar en abierto removiendo.
VC: válvula cerrada - VA: abierta

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.