Olla GM H – Tiempos de cocción de verduras




VERDURAS

  • COL: agua, sal, pastilla de caldo, col y patatas troceadas – Menú PRESIÓN 7′ VC
  • GUISANTES (congelados): agua, sal, pastilla de caldo, guisantes y patatas troceadas – Menú GUISO 7′ VC
  • BRÓCOLI: agua, sal, pastilla de caldo, brócoli en ramilletes (salchichas encima) – Menú VAPOR 5′ VC
    – Al vapor sobre rejilla: VAPOR 5′ VC AP
  • COLIFLOR:
    • VAPOR 5′ sobre rejilla
    • con agua, GUISO 6′ MP
VC: válvula cerrada - VA: abierta AP: alta presión MP: media presión

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.

Olla GM H – Patatas gratinadas




Ingredientes

600 g patatas, nata, 75 g queso rallado Emmental, 25 g queso parmesano en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta

Preparación
  1. Cortamos las patatas en rodajas. Colocamos la rejilla y cubrimos de agua hasta el borde, colocamos las patatas salpimentadas.
  2. Cerramos tapa y válvula. Menú TURBO 5′.
  3. Mezclar la nata con los quesos, el ajo y salpimentar.
  4. Despresurizar pasados los 5′ y sacar las patatas. Secar la cubeta.
  5. Poner las patatas de nuevo en la cubeta y añadir la mezcla.
  6. Gratinar con el CABEZAL de HORNO 250º 10′
VC: válvula cerrada - VA: abierta

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.