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Olla GM H – Fideos chinos o noodles

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Ingredientes

250 fideos o noodles, cebolla, zanahoria, pimiento rojo y verde, calabacín, champiñones o setas, 2 ajos, ¼ medidor de aceite, ½  de soja, ¼ de tomate frito y una cucharada de miel.

  1. Picar la cebolla, pimientos, calabacín y ajos y SOFREÍR (160º) unos minutos, añadir sal. Añadir los champiñones laminados.
  2. Añadir la soja, el tomate frito y la miel. Remover.
  3. Cerrar tapa/válvula. Menú TURBO 3′ PA.
  4. Cocer la pasta según su tiempo recomendado en cazuela aparte y escurrir.
  5. Añadir la pasta a las verduras.

OPCIONAL

  • + Gambas / Langostinos
  • + Pollo troceado

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.

Olla GM H – Lentejas con gambas, champiñones y setas

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Ingredientes

Lentejas pardinas, gambas, cebolla, zahanoria, champiñones, setas, ajo, laurel, comino, sal, aceite.

NOTA: esta receta se la vi hacer a Blanca Mayandía en Canal Cocina, me pareció original y la trasladé a la Olla GM.

1 cubilete de lentejas = 3 cubiletes de agua
2 cubiletes de lentejas = 6 de agua + 1 de propina
(todo dependerá de cómo nos gusten de caldosas)
* Las lentejas tienen que quedar cubiertas al menos por 2 dedos de los ingredientes.

Preparación

  1. Menú Sofreír. En un poco de aceite doramos las cabezas y cáscaras de las gambas y las machacamos para sacar todo su sabor, cubrimos con agua (la que necesitemos para las lentejas), cancelamos y menú Guiso 15′. Abrimos y colamos y reservamos el caldo.
  2. Menú Sofreír. En la cubeta añadimos un poco de aceite freímos el ajo y la cebolla junto a la zanahoria, añadimos los champiñones y setas, damos una vueltas y salamos.
  3. Añadimos una hoja de laurel y las lentejas y mezclamos. Agregamos el caldo de las gambas, el comino y rectificamos de sal.
  4. Menú Guiso 120º 35′ Presión BAJA.
  5. Abrimos, colocamos las gambas y las cocinamos unos minutos.

RECETARIO

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