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Olla GM H – Arroz con atún y mejillones

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Ingredientes

250 g arroz, 500 ml agua, 3 latas de atún, 1 lata de pimientos, 1 lata de mejillones, 1 cebolla, 1 puñado de guisantes, 2 ajos, ½ cucharada de cúrcuma, tomate frito y aceite de oliva.
* 100 arroz = 200 agua
* 300 arroz = 375 agua
* Cada 50 g de arroz 100 ml agua

Preparación
  1. Menú SOFREÍR, sofreír ajo y cebolla, añadir el atún escurrido, dar unas vueltas. Añadir el arroz, mezclar 2′.
  2. Añadir el tomate frito, los guisantes y los pimientos. Mezclar.
  3. Agregar el agua (agua y una pastilla de Avecrem disuelta) y la cúrcuma. Remover.
  4. Cerrar tapa y válvula. Menú ARROZ 110º 11′
  5. Despresurizar. Abrir y poner los mejillones por encima.
Variante con calamar: sofreír primero el calamar con el ajo, el resto igual.
  • Arroces: se puede cambiar la temperatura por defecto, 110º, a 130º y menos minutos, 8′, con presión ALTA VC.
VC: válvula cerrada - VA: abierta

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.