Olla GM H – Guiso de Verduras tipo pisto

Ingredientes

Variedad de verduras: ajo fileteado, berenjena, calabacín, champiñones, pimiento rojo y verde, zanahoria…, aceite y especias.
*Se puede añadir tomate frito, patatas…

Preparación

1. Trocear todas las verduras.
2. Añadir aceite en la cubeta, menú SOFREÍR 180º. Cuando alcance temperatura ir sofriendo las verduras de más duras a más blandas.
3. Salpimentar y especias al gusto.
4. Menú GUISO 110º 8′ MP VC

VC: válvula cerrada - VA: abierta - MP: media presión

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM 

RECUERDA: si has llegado hasta aquí piensa que es personal, nada «profesional» y que la mayoría de recetas están publicadas por otras personas y yo las he adaptado a mis necesidades.
En las recetas no hay medidas por que yo cocino «a ojo»…. cuando se cocina hay que echarle imaginación.