|
Ingredientes
4 Patatas, 5 huevos, 80 cl aceite y sal
- Filetear las patatas a mano o con mandolina.
- Añadir el aceite en la cubeta, menú PLANCHA 12′
- Cuando esté caliente, añadir las patatas y dar vueltas de vez en cuando.
- Batir los huevos. Añadir las patatas al huevo cuando estén hechas.
- Verter en la cubeta. Menú HORNO 130º 10′ (controlar).
- A los 8′ colocar un plato dentro y dar la vuelta y dejar los 2 minutos restantes.
NOTA: Para no tener que darle la vuelta si tenemos el cabezal de horno lo colocamos en el punto 6 a 200º 10′ (controlamos y dependerá de lo jugosa que nos guste).