Olla GM H – Tortilla de patatas

Ingredientes

4 Patatas, 5 huevos, 80 cl aceite y sal

1. Filetear las patatas a mano o con mandolina.
2. Añadir el aceite en la cubeta, menú PLANCHA 12′
3. Cuando esté caliente, añadir las patatas y dar vueltas de vez en cuando.
4. Batir los huevos. Añadir las patatas al huevo cuando estén hechas.
5. Verter en la cubeta. Menú HORNO 130º 10′ (controlar).
6. A los 8′ colocar un plato dentro y dar la vuelta y dejar los 2 minutos restantes.

NOTA: Para no tener que darle la vuelta si tenemos el cabezal de horno lo colocamos en el punto 6 a 200º 10′ (controlamos y dependerá de lo jugosa que nos guste).

RECETARIO

Página de anotaciones sobre la olla GM